一部满满干货的纪录片，人生如茶，苦尽甘来。

茶，作为中国的国饮，与陶瓷、丝绸并称为中国古代贸易三宝。俗话说得好，柴米油盐酱醋茶，乃人生开门七大事，可窥茶对中国人之重要。中国不仅是茶的故乡，也是茶文化的发源地。

中国茶文化博大精深，源远流长。最早的中国茶，相传始于公元前2700年前西周的神农氏，即炎帝：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。茶文化，即“茶道”的最早记载则出现在西汉王褒的《僮约》：“武阳买茶……烹茶尽具”。

作为中华传统文化中耀眼的一部分，茶文化的显著特点即包容性。无论是在故乡，还是在远方，中国茶都呈现出了无尽的可能性：“它步入了唐朝诗人的殿堂，也成为游牧民族的生命之饮；它藏进僧侣的行囊与佛法一起东渡日本，在那里上升为一种生活的信仰；它也登上大航海时代的货船，与瓷器丝绸一起满足着欧洲人对东方古国的想象，丰富英国文化中最精致优雅的礼仪。”

央视出品过一部关于茶的良心纪录片《茶，一片树叶的故事》。在六集片子中，摄影组的脚步踏遍了中国、日本、印度、泰国、肯尼亚等地，展现了小小的一片叶子是如何经历生与死、水与火从而与我们相遇，又是如何在世界各国落地开花，滋养着全人类。它，本是一片叶子，经过中国茶人灵巧智慧的双手，终成为一种生活的信仰。这不仅仅是茶的故事，也是人的修行。

1.以史明志，不忘根本。

每年三月，云南景迈山芒景村的苏国文都要忙着制春茶。茶青来自景迈山的古茶园，这是制作云南普洱茶的上好原料。作为布朗族最后一位头人的儿子，苏国文坚信自己是茶神的子孙。依照当地风俗，布朗族每开辟一片新的茶园，种的第一棵茶树都有特殊的含义——茶魂树。茶魂将守卫它的茶园。

布朗族每四年便有一次茶祖节大祭。茶祖节在四月中旬。正值春茶接近尾声的时候。若是小祭，高潮在十六日；若是大祭，高潮则在十七日。布朗族的茶祖叫帕哎冷。茶祖节的时候，族人们要到帕哎冷寺，用山泉水泡茶，洗浴神像，并以新茶供奉茶祖。他们也会到山顶上祭牛，呼唤茶魂。

布朗族人认为每一块茶地都有茶魂，要把所有的茶魂叫回来欢度节日，因为他们为子孙们留下了的古茶树，是取之不尽用之不竭的财富，任何一代布朗族都不能忘记。

追根溯源，铭记历史，“只有明确的知道自己是怎么生下来的，是怎么长大的，要怎么回报自己的先辈，这样做人才有意义。”

2.匠心茶人，茶道即修行

茶，是一门功夫。来自同一棵茶树的叶子，经过茶人们勤劳灵巧的双手也可以调制出千变万化的香。中国茶大体可分为六类：白茶，绿茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶：“不发酵的绿茶最大程度地保持了茶叶的新鲜度；轻微发酵的黄茶，比绿茶多了一分柔和；不炒不揉的白茶，最多地保留了自然的原味；半发酵的乌龙茶，有千变万化的香气；发酵时间最长的黑茶，是藏族与新疆牧民的生命之饮；全发酵的红茶，兼收并蓄，是当今世界消费量最大的茶。”

武夷岩茶，属于半发酵的乌龙茶。最顶级的被称为大红袍。行话讲，“三坑两涧”。落坑落涧的茶，品质最好。日照时间短，叶片比较厚，汤水才醇厚。做顶级的大红袍，要天时地利人和，缺一不可。摇青，杀青，揉捻，炭火烘焙20小时。

按照传统，可以烘焙9次，使其清滑又有光泽。品茶时，一切需要在“静”中去参悟感受它。对于真正做茶与爱茶的行家来说，像顶级大红袍般的好茶如同知音，可遇而不可求也。

后发酵茶，叫黑茶。在藏族文献中，黑茶被称为甘露之海。无论是处于高寒缺氧地区的藏民，还是新疆内蒙等游牧民族，由于所处地域的限制，蔬菜水果等物资匮乏。对于他们来说，黑茶是生活必需品：既能分解油腻，又能补充维生素。黑茶的主要原料是刀子茶，同时黑茶的制作过程也是耗时最长的。毛茶要结实饱满，需要对粗老的枝叶反复揉捻成型。在自动化制茶工业兴起后，揉捻机大量投入生产使用。曾经“溜茶”的制作方法，被列为非物质文化遗产保留下来。只有在雅安长沙村的老师傅那里才能看到。

不同茶种的有着不同的味道，但古老的手艺中有着同样的匠心。每一位茶人，都有着独属于自己的“茶道”，每一次制茶，都是一次修行。融合着土地与手掌温度的手工茶以及茶中所含的匠心，是当下越发浮躁的社会中守护心灵的一种方式。

3.茶：人于草木间

根据古法，许慎“说文解字”一书，将“茶”按照汉字的书写方式拆开后可见：茶是人处在草木之间。茶，其实只是一片改变了水的味道的树叶。世人品茶，品的不过就是草木的味道。纯粹与自然，就是茶的本质。中国之所以被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出世界上最早的茶树，更因为中国的先民赋予了它灵性。

茶，在与中国先民相遇后，它已不再是单纯的饮品，而是一种饱含力量的文化符号。茶所特有的包容性，暗合了儒家的中庸之道。奶茶、花茶、凉茶，非茶之茶的存在都是先民的谦卑与智慧。与此同时，“茶”的本身——人处草木间，又带有道家天人合一的自然观念；而种茶、采茶、制茶的过程又与佛家的“修行”别无二致。一壶茶中见乾坤：既有人与自然的对话，也有人对内心的交流。

“我们泡一杯茶，茶都浮在面上，然后逐渐沉入杯底。人就是这样的，最开始你不成熟的时候，都是浮在面上的，但是随着你经历的增多，知识和社会阅历的增加，你就沉下去了。”

小小茶杯里有着波澜起伏，它教会世人如何活着。茶及茶的内里，不仅仅是传统文化的传承，更是当下浮躁社会中年轻人的“定心良药”——养心才能成就匠心，人生如茶，苦尽甘来。文章系个人观后感，首发自今日头条“布丁纪”。转载请联系。王仙女的第31篇影视推送，仙女微信号：bdj1104，不定时在线，欢迎骚扰。以上图片来自网络，如有侵权可立即删除。