剧情：节目是国内首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不少米粉从早期只在特定区域出现，到现在逐渐走向全国，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了各地的饮食结构和文化。本片从美食出发，走遍省会城市、工业城市、边境小城、少数民族自治县、海滨城市、高山村镇等，将镜头伸向街头巷尾，田间山野，讲述平民美食和山野传奇，以最独特的视角真实展现米粉这一美食背后的独特情感。带观众追溯原始产地最地道的美味米粉，探访最有味道、最有温度的米粉之城，一览中国各具特色的城市面貌和风土人情。本片从创作上，重美食、巧叙事、强戏剧。重点展示米粉工艺本身及相关食材制作，从画面上突出美食的吸引力。同时通过给每集人物进行关于米粉的动机设置、逆向设置，增强冲突的故事感，跳脱单纯展示型纪录片的套路，让人物与美食的结合度更高。本片涉及多地区、多场景、多米粉种类，立志打造中国米粉百科全书，是首部集中展示最全、最多米粉的纪录片，向观众详细讲述，米粉这一食物，如何用同样的原料、相似的工艺，却在中国不同城市地区形成多种多样的独特味道。并抓住米粉具有“生活气”的特质，通过纪录片手法，展示做粉的人和吃粉的人质朴真实的百味人生，通过精致大气的画面展示米粉中国的旖丽画卷节目希望借由米粉这一平凡而又美味的食物，展开一幅普罗大众蓬勃多样的生活画卷。通过立体的人物、有层次的镜头语言、幽默平实的旁白，讲述温暖人心的真实故事，将纯粹的味蕾吸引、多样的人文风俗、和壮丽的山水风光一一并呈现给全国观众。走遍全国米粉出产大省，挖掘人物与美食背后的故事。在酣畅淋漓展示米粉“生活气”这一特质的过程中，带出平凡人对食物的尊重、对人生的坚持以及对来之不易安稳生活的珍惜。希望观众通过观看节目，在享受米粉盛宴的同时，树立对生活、人生的正确价值观，能通过生活中的小细节，感悟平凡生活中的不凡。以阳光向上、平实勇敢的状态去生活；积极乐观，坚持不懈克服苦难与挫折，创造属于自己的平凡世界的精彩。

米粉痴迷者太喜欢了。

2021夏天首映看了第一集。2022五一假期B站纪录片限时免费赶紧看完了，期待第二季。

国内的嗦粉大省我都走过，还是有很多细分种类没尝过，今后一定要去尝尝。我吃过的好几个种类，本季尚未出场的，包括且不限于：南昌拌粉、铅山烫粉、陵水酸粉、宾阳酸粉、广西粉利、广西生榨粉、广西粉饺、玉林牛巴粉、常德牛肉粉、郴州鱼粉、江油肥肠粉、云南饵丝、干炒牛河、新疆米粉……期待它们的出场。

已出场的，以下是清单，以后有机会去逐一品尝。 第一集 怪味相投 罐罐香砂锅粉（酸汤粉）

地址：贵州凯里中博步行街

T： 18508551287

特色：开胃酸汤，空间不大，人流不小阳记螺蛳粉（阳连至·螺蛳粉）

地址：广西柳州原大码头

T：15078274241

特色：酸辣回甘，店面不是真身，出摊时间见（店主）朋友圈苏十老友粉

地址：广西南宁龙胜街

店主：苏开杏第二集 不嫌麻烦虾子苟四鲜羊肉米粉总店（虾子羊肉粉）

地址：贵州遵义虾子镇

T：13985215288南门口王师傅米粉店（庆丰店·武冈米粉）

地址：湖南邵阳

特色：熟榨米粉，有嚼劲，麻辣香，汤底好老杜农家院（臭油灯鸡枞炖鸡米线）

地址：云南腾冲界头镇

故事：给老伴的生日礼物第三集 汤不重要玲玲夜宵老店（猪油拌粉）

地址：湖南长沙学院街指月素粉（贵州米粉）

地址：贵州贵阳南明区四眼担子米粉（桂林米粉卤粉）

地址：广西桂林

特色：勾魂卤水、锅烧（肉）第四集 就好这口玉儿丙早点（牛撒撇米线）

地址：云南勐混镇

特色：炸牛皮，酸浆米线

备注：牛撒撇就是含有发酵青草的牛小肠鲜粉之家（海鲜粉）

地址：广西北海

特色：沙虫干的甜，黄豆的香，都融入猪骨汤底——属于北海的浪漫味道维昌过桥园（草芽米线）

地址：云南建水

店主：周维昌第五集 没个正形荔银肠粉

地址：广东广州各个连锁店

特色：布拉肠粉，“肠粉泰斗”何叔张姐茶园餐厅（腾冲炒饵块、牛肉汤粑粑）

地址：云南腾冲江西米粉（珍珠粉、宗山炒粉、南丰水粉）

珍珠粉地址：江西于都县禾丰镇

特色：胡鸭汤温润鲜甜

知识点

一千八百年前，米粉出生于江西。

啊啊啊，我想嗦粉，嗦粉，嗦遍天下粉。