简介
Cooked,中译名《烹》,从定题立意来讲,这个中文译名翻译的好。这部四集纪录片选取了火、水、气、土四个角度切入讲了如何烹饪食物。民粹主义者又跳出来讲:大中华烹饪技巧千八百,美食亿万,美国佬这纪录片味同嚼蜡!其实不然,这部纪录片的立意并不是单纯的技艺介绍和物质炫耀,而是忠于纪录片的本质核心—真实,正如结尾作者说的,烹是对专业化的抗议,一种对生命的平等尊重。从立意讲,这部纪录片人文关怀更真诚。看完某部纪录片,洋溢心中的是民族自豪感和难抑的食欲,本质上是快餐式纪录片;看完这一部,我只想给家人煲一锅汤,想要通过烹饪重新认识这个世界,想要通过味觉重新品味生活,enlightening!
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