剧情：这部作品是领导拉面行业的清流菊阁社长芹泽辰巳与拯救陷入困境的拉面店的食品咨询公司的故事。原作是久部六郎所著、谭河合绘制的《拉面最游记》。 2009年至2014年在Big Comic Superior连载的拉面主题漫画。到目前为止，东京电视台已经播出了《孤独的美食家》和《你昨天吃了什么？》等以食物为主题的电视剧。这部作品《列队女神～拉面最游记～》也将是东京电视台以商业为出发点，增添喜剧色彩的全新美食主题作品。你以为不过就是一碗面，却发现，那不仅仅是一碗面。日本拉面的汤头和做法分了很多门派，不做深入研究，大概很难理清楚，也就说得出盐味/酱油/味噌… 如果要一层层剥开，那里头的学问可就大了，也因此芹泽社长可以出“每月限定”，一直在发掘新品新味道。犹记得五六年前吧，有次去东京，时值中午，因为后面有行程，就路边随意走进一家拉面店，地铁口附近，座位就是围成一圈那种，能坐十来个人顶多。也不饿就点了一碗不带浇头的面，就那么一碗素面而已，差点吃昏了我，就是那种喝下第一口汤两眼就放光的感觉，汤头实在浓郁到我都要哭出来了，面浸泡在浓汤里，吃的时候挂着汤汁，每一口都充盈着满足感。不过一碗面，就记了这么久，这大概就是汐见小姐说的“让人振奋”吧现在很多连锁面店，使用的汤头都是勾兑调和出来的，不像剧中店家是用实打实的猪骨/鱼干/昆布等上乘食材熬煮而成，虽然勾兑的汤头还是浓郁却不会让人感动，吃完嘴巴里会留着一股味素的味道。希望日本的拉面文化可以流传下去，不要被“桥爪”们打败啊！EP01 〔豆芽面〕酱油汤底，猪油炒肉末+包菜+青椒丝+豆芽EP02 〔五彩蔬菜蘸面〕Bagnac a uda热酱→ 起源于16世纪的意大利皮尔蒙特，通常用来蘸蔬菜。橄榄油+黄油+蒜瓣+凤尾鱼放入料理机搅打至顺滑，倒入锅中小火加热15分钟，期间适当搅拌，加/盐/黑胡椒调味，另加入豚骨汤调节浓稠度。EP03 〔血旺豚骨汤蘸面〕以四川毛血旺做灵感，浓郁辣口的蘸面。EP04〔竹冈式酱油拉面〕使用干面，先煮面，把煮面汤倒入已装好酱油调味汁的碗里。汤头：酱油+味啉+番茄干→煮叉烧，鲣鱼干/小鱼干/海带煮出味道后迅速捞出。汤底：2倍酱油汁+高汤+煮面汤浇头：洋葱碎+叉烧+鸣门卷+海苔片EP05〔炒什蔬拉面〕猪肉丝爆香+洋葱丝+包心菜块+胡萝卜丝+木耳+青蒜段翻炒均匀加入高汤，倒在煮好的面上。EP06〔锅巴拉面〕鲣鱼高汤煮米，涂满拉面的酱油酱汁，冷冻后去除水分，油炸至酥脆。豚骨浓汤，拉面放入，铺一层生菜叶，上层铺锅巴。在吃的过程中，锅巴浸入豚骨浓汤，汤头吸收了锅巴的鲣鱼酱油味，味道变得更加丰富。EP07〔凤尾鱼豚骨拉面〕黄油融化出焦色，放入切成末的凤尾鱼，跟生姜泥一起炒去除腥味，散发香味后倒入猪骨汤，再溶入味噌酱，最后加橄榄油搅匀。EP08〔浓口酱油拉面•解〕香鱼去骨+捣碎的内脏+酱油+味啉一起煮，放置一周熟成得香鱼酱油汁。汤头：香鱼酱油汁+煮面水+蓼油浇头：笋干+葱白+鸣门卷+叉烧